Tamari

Tamari

14,00 CHF

Provenance : Chine Qualité : Organic Contenant : bouteille en verre

La sauce tamari est un assaisonnement liquide de couleur brun foncé que les Japonais ont l’habitude d’utiliser pour apporter plus de saveur à leurs plats. À l’origine, ce condiment traditionnel japonais était extrait de la fermentation du miso qui dure plusieurs mois. Néanmoins, il peut également être obtenu grâce à la fermentation des fèves de soja. Plus précisément, il peut être composé d’eau, de sel et de soja fermenté. Pour information, sachez que le soja non fermenté n’est pas bon pour la santé.

En outre, la sauce soja tamari a un goût très salé et peut remplacer le sel. Ainsi, son utilisation permet de diminuer la consommation. De plus, c’est un produit sans gluten qui se marie parfaitement avec n’importe quel type de plat qu’il soit salé, épicé, acidulé, etc.